回鍋肉

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 材料(２～３人前)

  • 濃縮スープ（四川風）　…　１袋
  • 豚肉　…　２５０ｇ
  • キャベツ　…　１/４玉
  • ピーマン　…　１個
  • 長ねぎ　…　１本
  • ごま油　…　大さじ１

 作り方

  • 1野菜を食べやすい大きさに切ります。
  • 2熱したフライパンにごま油を引き、肉を炒めます。
  • 3肉の色が変わってきたら、野菜を加えてしんなりするまで炒めます。
  • 4濃縮スープを加え、全体に絡ませたら完成です。

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ふかひれ濃縮スープ(四川風）

気仙沼産ふかひれを使用し、豆板醤の風味をきかせ、ピリリとしながらも、すっきりとした辛味に仕上げたふかひれスープです。ときたまご1個分を加えるだけで、手軽に本格的ふかひれスープが楽しめます。スープとしてだけではなく、ふかひれラーメンや雑炊の素など、様々な料理に幅広くご利用出来ます。レトルトパウチ食品ですので、常温未開封で長期間保存出来ます。

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 四川風チャプチェ

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 材料(２～３人前)

  • 濃縮スープ（四川風）　…　１袋
  • 豚肉　…　４～５枚
  • 玉ねぎ　…　１/２個
  • 人参　…　１/３本
  • にら　…　１/２束
  • 椎茸　…　３個

 作り方

  • 1具材を食べやすい大きさに切ります。
  • 2ごま油を熱したフライパンに肉を入れ、色が変わったら玉ねぎ、人参を炒めます。
  • 3椎茸を加えてサッと炒め、濃縮スープを加えてひと煮立ちしたら春雨を加えます。
  • 4春雨が戻ったらにらを加えて軽く炒めたら完成です。

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ふかひれ濃縮スープ(四川風）

気仙沼産ふかひれを使用し、豆板醤の風味をきかせ、ピリリとしながらも、すっきりとした辛味に仕上げたふかひれスープです。ときたまご1個分を加えるだけで、手軽に本格的ふかひれスープが楽しめます。スープとしてだけではなく、ふかひれラーメンや雑炊の素など、様々な料理に幅広くご利用出来ます。レトルトパウチ食品ですので、常温未開封で長期間保存出来ます。

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 四川風ふかひれ棒棒鶏

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 材料(３〜４人前)

  • ふかひれ濃縮スープ(四川風） 　…　１袋
  • 蒸し鶏（鶏むね肉又はささみ肉）　…　２００ｇ程度
  • きゅうり　…　１/２本程度
  • お酢　…　適量
  • 水　…　１５０ｍｌ

 作り方

  • 1ふかひれ濃縮スープ（四川風）を開封し、中身をボールに開け出します。
  • 2水１５０ｍｌ（３/４カップ）と、お酢を加え（お好みにより量を調節）、かき混ぜます。
    ※泡立て器を使用すると、よりよくまざります。
  • 3市販の蒸し鶏（鶏むね肉または、ささみ肉）をスライスして、千切りきゅうりの上に盛り付け、最後に②のタレをかければ完成です。

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ふかひれ濃縮スープ(四川風）

気仙沼産ふかひれを使用し、豆板醤の風味をきかせ、ピリリとしながらも、すっきりとした辛味に仕上げたふかひれスープです。ときたまご1個分を加えるだけで、手軽に本格的ふかひれスープが楽しめます。スープとしてだけではなく、ふかひれラーメンや雑炊の素など、様々な料理に幅広くご利用出来ます。レトルトパウチ食品ですので、常温未開封で長期間保存出来ます。

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